Dengan Festival Olahan Daging Kambing, Wujudkan Agrowisata dan Tingkatkan Ekonomi Peternak
Penyerahan hadiah kepada pemenang. (ist) Barulak - Festival Olahan Daging Kambing yang diinisiasi Anggota DPRD Sumatra Barat, H. Nurkhalis Dt. Bijo Dirajo, SPt., berlangsung sukses. Ada 19 kelompok dari berbagai daerah di provinsi ini yang turut ambil bagian pada kegiatan yang berlangsung di Agro Wisata Boncah Farm, Barulak, Tanjung Batu, Tanah Datar, Sumatra Barat, Sabtu, 24 Juni 2023. Nurkhalis mengatakan, selama ini di Sumatra Barat populasi ternak kambing dan domba masih rendah. Padahal, daerah ini memiliki potensi yang luar biasa untuk budidaya kedua ternak tersebut. "Populasi kambing di Sumatra Barat selama ini masih kurang dari 245 ribu ekor dan domba dibawa 5 ribu ekor," kata Politis Partai Gerindra ini. Rendahnya populasi tersebut menurutnya terjadi dampak beberapa hal, diantaranya rendahnya pemasaran kambing dan domba. Juga akibat adanya anggapan daging kambing bisa menyebabkan kolesterol. Padahal berdasarkan sejumlah penelitian, daging kambing dan domb